2019年10月21日

すっかり秋めいてきました。
さて今年も、当店があります上原銀座商店街でハロウィンのイベントが行われます。
昨年に引き続き模擬店に参加させていただきます。
モモやバトゥップを販売する予定となっておりますので、
よろしかったら是非いらしてください。
尚、店舗の方も通常営業しておりますのでこちらも宜しくお願い致します。


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posted by ガテモタブンブログ at 15:44 | 日記
2019年08月21日

夏休みは、今年も長野の方に行ってまいりました。
道の駅の自由農園に行って地元の野菜を買うのが楽しみなのですが
今年はとうがらしをいくつか買ってまいりました。


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ぼたんこしょう

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福耳とうがらし

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身が大きいです。手前が今年採れたブータンとうがらし。
いずれも長野に古くからあるとうがらしだそうです。
程良い辛味とジューシーな旨みがあります。
軽く炙ったり、チリチョップ(天ぷら)がおすすめです。

一時期は生産が減少したそうですが、現在は農家さんが増えているみたいです。
全国的にも、作らなくなったとうがらしや
生産が少なくなってしまった物を復活、見直しする農家さんが増えているようです。
これはとうがらしに限ったことではないみたいです。
日本全国の地元のとうがらしを調べるとけっこう面白いですよ。

そして実はブータンにも同じような動きがあります。
近年インドなどに野菜の輸入を頼った結果、
国内でのとうがらし、野菜の生産が減少するという事態が起こってしまい、
政府が慌てて対応している現状です。
少しずつ回復傾向にあるそうですが、やはり日本と同様安価でお手頃な物か、
安全ですがコストのかかる物かの葛藤があるようです。
ファンとしては原地ものを大切にしてほしいとは思いますが
当事者達には簡単ではない問題です。政府の対応に期待したいです。


最後に

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こちらは、悠仁さまとジグメ・ナムゲルさま。
ちょうどブータンを訪れている悠仁さまのお写真、素敵なお写真でしたので。
(引用元:王様のFacebookより https://www.facebook.com/KingJigmeKhesar


ではまた。



posted by ガテモタブンブログ at 18:46 | 日記
2019年07月30日

梅雨が長かったこともあり日照不足で遅れておりましたが、
今年も農家さんにお願いしておりましたブータンとうがらしが届きました。


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美味しそうなとうがらし達です。
やはりブータン品種は身もしっかりして美味しいですね。
しばらくはこちらのとうがらしでのエマダツィになりますので、皆様ぜひ。



posted by ガテモタブンブログ at 16:12 | 日記
2019年05月07日

新元号の令和が始まりました!

この「令和」という言葉は、
日本最古の歌集「万葉集」の”梅花の歌”から採用されていて
「明日への希望と共に、日本人1人ひとりが大きな花を咲かせる」という願いを込めて、
「令和」という文字が選ばれたそうです。

実はブータンのゾンカ語にも「れいわ」という単語がありまして、
こちらにも「希望・HOPE」という意味が含まれております。


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厳密には「れーわ」と発音するそうですが、なんとも言えない運命を感じます。
みなさまにとって「令和」が素敵な元号でありますように、お祈り申し上げます。



posted by ガテモタブンブログ at 15:13 | 日記
2019年04月05日

春めいてきました今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
ガテモタブンにも春の便りが届きました。

当店でお出ししておりますエマダツィなどの生唐辛子ですが、
昨年採れましたブータン品種の唐辛子は昨年末に終わってしまい
今の時期は韓国産などの物となっております。

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ブータンの物よりも旨みが弱く辛味が強いものが多く、
物によっては現地よりも料理が辛く仕上がることもあります。

先日、農家さんから
今年のブータン品種の唐辛子の新芽が伸びてきましたと連絡がありました。

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まだ発芽したばかりの子達ですが
順調に育ってくれれば7月頃には収穫になると思います。
楽しみにお待ちいただけたらと思います。


posted by ガテモタブンブログ at 11:17 | 日記
2019年02月21日

2月21日は、5代目国王ジグミ・ケサル・ナムゲル・ワンチュクさまの誕生日です。
そして今日から3日間誕生日をお祝いする国民の祝日となります。
王様の末永い健康、そしてロイヤルの皆様と国民の皆様の健康と平和と繁栄をお祝い申し上げます。


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posted by ガテモタブンブログ at 10:51 | 日記
2019年02月05日

今年は2月5日と6日がチベット文化圏の正月「ロサ」になります。
ブータンでは亥年は「Female Earth Pig Year」と表記され、亥はイノシシではなくブタになります。

皆さまが今年1年健康でよい年でありますように。


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posted by ガテモタブンブログ at 11:41 | 日記
2018年12月18日

昨日はブータンの建国記念日でした。
ブータンでは、お祭りやお祝いの日に
沢山の蒸し餃子のモモを作って振る舞う習慣があります。

モモは元々はチベットからブータンやネパールに広まったものとされています。
ブータンのモモはネパールの物のようにスパイスはあまり使われておらず、
お肉と玉ねぎに塩で味付けするシンプルな形がほとんどで
エゼなどのチリペーストをつけて食べるのがブータン式です。
種類はお肉のモモと、チーズとキャベツのチーズモモなどがあります。
最近はブータンの友人の話では、じゃがいものモモ、
ケワモモやエマダチモモなんて物あるそうです。

建国記念日にちなんでブータンのハ地方の名物、ヒュンテを作りました。
ヒュンテは、そば粉の生地でカブやエゴマの餡を包んだ蒸し餃子です。
ブータンではハ地方やブムタン地方など標高が高く、
かつてはお米が採れにくい地方ではそば粉が主食となっておりました。


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日本でも馴染み深いそばですが、
ブータンのそば粉は粗挽きで風味が強いのが特徴です。
是非、お試しください。


posted by ガテモタブンブログ at 11:24 | 日記
2018年12月04日

今年も12月16日に
ブータンの建国記念日(12月17日)にちなんでのイベントが行われます。
午後の部には今年上映されたブータンの映画の上映もあるそうなので、
見逃してしまった方にはチャンスです。
ご興味をお持ちの方は是非。

http://www.japan-bhutan.org/bhutan-day/


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posted by ガテモタブンブログ at 16:18 | 日記
2018年11月05日

先日のハロウィンフェスティバルには、
多くの方々にお越し頂き誠にありがとうございました。
おかげさまで予定より早くの完売となりました。
次回機会がまたありましたらもっと多く用意しようと思います。

さて今回は告知となります。


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こちらの作品、先日BS1にて放送された
シリーズ・子どもたちの夢「チベット・遥(はる)かな心の旅〜中国〜」の
ロングバージョンとなっておりまして、
チベットの子供たちの現状にフォーカスした作品となっております。

実はこの作品に携わった方が、以前NHKで放送された
元EXILEのUSAさんがブータンで踊りを教えてもらうという企画の番組で
スタッフとして同行された方で、
その後当店にも食べに来ていただいて以来、ご縁をいただいております。
興味のある方は是非、足を運んでいただけたらと思います。

詳しくはこちらまで
http://tokyodocs.jp/




posted by ガテモタブンブログ at 16:22 | 日記
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