2019年04月05日

春めいてきました今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
ガテモタブンにも春の便りが届きました。

当店でお出ししておりますエマダツィなどの生唐辛子ですが、
昨年採れましたブータン品種の唐辛子は昨年末に終わってしまい
今の時期は韓国産などの物となっております。

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ブータンの物よりも旨みが弱く辛味が強いものが多く、
物によっては現地よりも料理が辛く仕上がることもあります。

先日、農家さんから
今年のブータン品種の唐辛子の新芽が伸びてきましたと連絡がありました。

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まだ発芽したばかりの子達ですが
順調に育ってくれれば7月頃には収穫になると思います。
楽しみにお待ちいただけたらと思います。


posted by ガテモタブンブログ at 11:17 | 日記
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