2018年12月04日

今年も12月16日に
ブータンの建国記念日(12月17日)にちなんでのイベントが行われます。
午後の部には今年上映されたブータンの映画の上映もあるそうなので、
見逃してしまった方にはチャンスです。
ご興味をお持ちの方は是非。

http://www.japan-bhutan.org/bhutan-day/


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posted by ガテモタブンブログ at 16:18 | 日記
2018年11月05日

先日のハロウィンフェスティバルには、
多くの方々にお越し頂き誠にありがとうございました。
おかげさまで予定より早くの完売となりました。
次回機会がまたありましたらもっと多く用意しようと思います。

さて今回は告知となります。


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こちらの作品、先日BS1にて放送された
シリーズ・子どもたちの夢「チベット・遥(はる)かな心の旅〜中国〜」の
ロングバージョンとなっておりまして、
チベットの子供たちの現状にフォーカスした作品となっております。

実はこの作品に携わった方が、以前NHKで放送された
元EXILEのUSAさんがブータンで踊りを教えてもらうという企画の番組で
スタッフとして同行された方で、
その後当店にも食べに来ていただいて以来、ご縁をいただいております。
興味のある方は是非、足を運んでいただけたらと思います。

詳しくはこちらまで
http://tokyodocs.jp/




posted by ガテモタブンブログ at 16:22 | 日記
2018年10月23日

当店があります代々木上原銀座商店街で、
今年もハロウィンイベントが行われます。
昨年までフリーマーケットという形でしたが今年は少し形を変えて行われるそうで、
模擬店やステージイベント、福引抽選会などがあるそうです。

模擬店には当店も参加させていただきます。
モモなどを販売する予定となっていますので
お時間がありましたら是非お立ち寄りください。
なおガテモタブンは通常営業しております。
宜しくお願い致します。


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posted by ガテモタブンブログ at 15:10 | 日記
2018年08月27日

最終日となってしまいました。
本当にあっという間の滞在でした…

お昼までティンプーに滞在という事で3代目国王様を祀ってあります
メモリアルチョルテンの周りをグルグル。
以前と雰囲気が変わって、芝でスッキリとした感じになっていました。
その周りにお花が綺麗に植えてあり巨大なマニ車は健在でした。


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そしてマーケットを見学して


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お昼はOGOPという物産店とレストランが併設されている所で食事しました。
こちらは眞子さまも訪問されたことがあるそうです。
OGOPはOne Gewog One Product の略で
Gewog(ゲオック)とは「郡」にあたる言葉で
OGOPは日本だと「一村一品」という意味にあたるそうです。
各地の特産品が集められて売っているようです。
パッケージングも綺麗にされていてお米や唐辛子やそば粉、
お茶や蜂蜜などの特産品や竹細工の民芸品などがおいてありました。

そしてその隣にレストランがあり、
この日はブムタンやハ地方などで有名なそば粉の料理が多く食べられました。
お米が主食のブータンですが標高が高くお米が採れにくい地域では
そば粉が主食になっています。
今回は、そば粉の皮で作った蒸し餃子のヒュンテ、そば粉のパンケーキのクレ、
そば粉のパスタというか焼きそばみたいなスタイルのプタなどがありました。


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日本では馴染み深い蕎麦ですが、
そば粉は割と粗挽きで日本の様につゆで食べる習慣はありません。
ですので日本人には少し違和感があるかもしれません。味は塩味です。
ブータンの料理は、基本の味付けは塩で、
そこに唐辛子あとは山椒や生姜やニンニクなどが
入ったり入らなかったりという物がほとんどです。
シンプルで素材の味という感じですが
唐辛子がほぼ必ず入っているという所がブータンの大きな特徴で旨辛料理ですね。

こちらでお昼をいただいた後、空港のあるパロへ。
そして夕方の飛行機で日本に向かいます。
今回、かつて訪れた事のない場所や初めての料理、
そして改めての発見など短い日程でしたが色々経験することが出来ました、
関係各位には本当に感謝申し上げます。
GNHトラベル&サービス様、
現地でガイドを担当してくれましたゲンポさんとドライバーのペマさん、
本当にありがとうございました!


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次は東ブータンに行ってみたいですね。
では。



posted by ガテモタブンブログ at 11:45 | 日記
2018年08月26日

ポプジカからティンプーに移動してきました。今回ティンプーは街をブラブラ。
ティンプーへ向かう途中ワンデューボダンに立寄りました。
2012年に全焼してしまいましたが現在40%まで修復が進んでいます。
日本からも援助がでています。そしてティンプーへ
まずバトゥ屋さんでお昼をいただきました。
人気のお店でお客さんがいっぱいでした。注文したのはビーフバトゥとポークモモです。


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家庭ではすいとんのような形のバトゥが多いですが、こちらはほうとうの様な形の物でした。
山椒が効いた塩バタースープがベースのお味で、
モモはペーストタイプのエゼをたっぷり乗せて食べます。
ちょっと大ぶりのモモでバトゥと食べたらけっこうお腹いっぱいです。
その後は街中を買物したり友人とお茶をしたりしました、
ティンプーの建設ラッシュは驚くばかりです。
ティンプーは車の問題が近年深刻なのですが、
現在結構な大きさの立体駐車場を2箇所作っていました。驚きました。
またお店もお洒落なカフェが出来ていて美味しかったです。
夜は、別の友人にお誘い頂いて地元の友達に人気のKaldenレストランに行って来ました。
こちらは実は再訪なんですが安定の美味しさでした!
写真は…忘れました!美味すぎて!
明日は最終日です。


posted by ガテモタブンブログ at 18:00 | 日記
2018年08月24日

今回はポプジカへ
その前に午前中は、昨日行けなかったプナカゾンとチミ ラカンを訪れました。
チミ ラカンは子宝・豊作・家内安全で有名なお寺です。
ポーが象徴的です。日本にもある習慣ですね。


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妊婦さんの友人の為に、お祈りと安産祈願の品を購入しました。
こちらは丘の上にあるお寺で大きな菩提樹が印象的です。
子宝や安産の為に国中からお祈りに来るそうです。
この日もお天気に恵まれとても気持ち良い場所でした。感謝。
プナカゾン


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こちらもブータンではかなり大事なゾンです。
プナカは暖かい場所で汗ばむくらい、ですので
冬は過ごしやすいので高僧たちが集まる要所となります。
また王家にとってもとても大切な場所で、初代王様が眠る場所でもあります。
こちらにもゾンの中に大きな菩提樹があり周りも青々として素敵な場所でした。
そしてポプジカへ
お天気も良かった為道路状況もよく2時間ほどで着くことが出来ました。
途中お昼をローカルレストランでいただきました。


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今日のメニューを最初に聞いた時にはなかったのですが、
少し話しをしたらヤクシャがあるよ、と言ってくれまして
少し珍しいヤクシャパとシャッカムダツィとエマダツィとでいただきました。
感想は、正直ヤクはちょっとクセが強かったです。
ですがガイドさんの話しだと
今時期は干しヤクはどうしてもシーズンじゃないから仕方ないよと、
美味しいのは冬だよと教えてくれました。
なるほど是非次は冬にいただきます!
そして


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ガンテコンパゾンからのポプジカ溪です。
鶴の飛来で有名な所です。
ガンテコンパゾンからハイキングで溪に来てビックリ、
急にひらけた湿地が広がり、それまでブータンで見た事ない景色が広がりました。
ハイキング中にここに来てあいにくの雨となりましたが
それでもとても素晴らしい景色でした、
ここに沢山の鶴が来るのかと思うといつかその風景を見たいと思いました。
明日からはティンプーに行きます。


posted by ガテモタブンブログ at 16:27 | 日記
2018年08月22日

今回は、プナカからガサに行ってまいりました。
ガサは温泉で有名な県です。
地図上では40kmないくらいの所ですが
ガイドさんに3時間はかかるから早く出ましょうという事で
朝から7時すぎに出発しました。
そんなにかかるかな?と思っていましたが、かかりました!
道が悪いとは聞いていましたがけっこう大変、それでもだいぶ整備されてきたそうです。
今回はまたもやお天気に恵まれたのでそれでもスムーズに行けたようです。
この時期雨が多い為、
悪天候で進めなくなったり土砂崩れが起こったりもするそうなので幸運でした。

まずガサゾンに行きました。
修復中でしたが、なかなかに雰囲気のあるゾンで
平坦ではなく傾斜上に建っているので立体的な感じがよかったです。
そのあと楽しみにしていた温泉に向かいました。
以前ゲレフの温泉にも行きましたが、
そちらより整備されていて湯温や効能に分かれたお風呂が5つありました。
浴槽も木の作りで落ち着く感じです。水着を着用しての混浴になります。
秋から冬がやはり混み合うそうですが
この日は日曜ということもあってけっこう盛況でした。


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かなりリフレッシュできました。
道が悪くドライバーさんは大変そうでしたが、とてもよかったです。
温泉には小さな食堂みたいな所があったのでそちらでお昼にしました。
味はかなりローカルスタイルです、
シーカンパ(乾燥豚バラ肉料理)は好みが分かれるかもしれませんが
脂たっぷりで味は濃い目、そしてご飯は盛り盛り。サイコー(笑)


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ホテルに戻ってきたのは18時近くで本当に1日がかりでした。
ホテルでの食事はビュッフェスタイルで、
基本はブータン料理ですが旅行者向けに少しアレンジしてあるようです、
横に控えめにエゼが置いてありましたのをたっぷりのせて。
今回お願いしてスタッフの方の賄いを少し分けていただきました。
ありがとうございます。
賄いはドロンダツィとパクシャでパクシャは皮付でコラーゲンたっぷりな感じでした。


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こちらもご飯盛り盛りでいただきました。
普段はこんなにはお米を食べませんが
ブータンにくると食べれちゃうんですよね。ほんと不思議。
ホテルの方の対応も完璧でとても素敵な時間が過ごせました。
明日からはポプジカに向かいます。


posted by ガテモタブンブログ at 19:00 | 日記
2018年08月20日

グズザンポーラ!
やっとブータン着きました!
この時期まだお天気が悪いと聞いていましたが、ラッキーな快晴。
初日はパロを見てまわってからプナカまで移動しました。
大好きなキチュ ラカンに行きタクツァンは遠くからご挨拶して(笑)市場に行きました。


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今回食べたいと思っていたシシシャモですが、なかなかレストランでは出てこないので、
市場でゲットしてレストランに持ち込んで作ってもらいました!
日本ではアンズタケ、ヨーロッパではジロールと呼ばれるキノコです。
最近は松茸で有名なブータンですが、実は松茸は現地の人にはあまり人気ではなく、
キノコはこのシシシャモが大好きなんです。今回はこちらをダツィにしていただきました。
ウマーイ!辛いけどウマーイ!です。
少し甘みあるような美味しいキノコでチーズとの相性抜群です。


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日本では高価で手に入りにくいですが機会があればお店でも提供出来ればと思います。
ブータンは野菜が美味しいです。
明日からはガサに行ってきます。


posted by ガテモタブンブログ at 16:06 | 日記
2018年08月07日

暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
今回は夏季休暇とブータン研修のお知らせです。

8月17日から8月27日までお店をお休みさせていただきます。
なお28日はディナータイムからの営業となりますので宜しくお願い致します。
この間に今回はブータンのプナカ、ポプジカ、ガサに行ってまいります。
旅のレポートをさせていただきますので、少しお待ちください。


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posted by ガテモタブンブログ at 18:36 | 日記
2018年07月10日

梅雨明けと共に今年の初収穫唐辛子が届きました!


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ブータン産の唐辛子にも厳密にはいくつか種類があるようで、
見た目がきれいでツルッとしたタイプの物とクシュクシュとしたタイプの物があります。
一見見た目がきれいな方が選びがちですが、
ブータンの方に聞くとクシュクシュとした物の方が美味いんだよね〜と言います(笑)

今回はお試し的な形で少量の入荷ですが、順次採れるそうなのでお楽しみに。

posted by ガテモタブンブログ at 10:37 | 日記
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